Recept na kuracie prúžky Finger Lickin 'Chicken Strips
Kuracie ... je to všade! Kuracie nugety, kuracie prsty, kuracie prúžky ... naše deti ich milujú, ale sú také nezdravé! Tu je môj vlastný výtvor receptov pre báječný, chutný, nesladený kuracie zážitok! Skúste namaľovať niektoré zeleniny, ako sú nakrájané cukety alebo karfiol a pečte ich spolu s kuracími prúžkami, aby ste ochutnali chutnú prílohu, ktorú vaša rodina bude milovať!

zloženie:

1 kuracie kuracie prsia bez kože, bez kože (nakrájané na prúžky s priemerom 1 palec)
2 plátky celozrnného chleba, opekané a chladené, zapečené kôrou
3 polievkové lyžice strúhaného alebo práškového pravého parmezánu
1 šálka celozrnnej múky (používam značku King Arthur, ale ktokoľvek to urobí)
2 veľké vaječné bielky
1/2 čajovej lyžičky každého cesnakového prášku, cibuľového prášku, kôpru, papriky, talianskej bylinkovej koreniny (tymián, oregano a zmes bazalky), štipľavá morská soľ, čierne korenie

Smery:

1) Predhrejte rúru na 400 stupňov. Pripravte plech na pečenie s niekoľkými kvapkami hroznového oleja, olivového oleja alebo kokosového oleja na dne. V malej miske zmiešajte celozrnnú múku, parmezán, cesnakový prášok, cibuľový prášok, papriku, talianske bylinkové korenie, kôpr, morskú soľ a korenie. Zmiešajte vidličkou alebo lyžičkou.

2) V kuchynskom robote alebo v mixéri pulzujte celozrnný toast tak, aby sa podobal jemným drobivkám. Drobky zmiešame s múkou a bylinkovou zmesou a dôkladne premiešame.

3) V samostatnej miske rozšľahajte vaječné bielky vidličkou, až kým nezačnú peniť.

4) Každý kurací prúžok najprv ponorte do vaječného bielka, potom zmiešajte strúhanku a opatrne potiahnite každú stranu kurča. Položte každý kurací prúžok na plech na pečenie a medzi jednotlivými kuracími prúžkami ponechajte jeden palec. (Pečiacu fóliu môžete tiež narovnať pergamenovým papierom namiesto toho, aby ste na spodnú vrstvu nanášali olej.)

5) Pečte kuracie prúžky po dobu 18 až 20 minút, jedenkrát otočte do polovice. Prúžky by mali byť pekné a na vonkajšej strane opečené a bez krájania na polovicu narezané.

6) Kuracie prúžky podávajte s receptom „Zdravá zemiaková kaša“.

2 prúžky = 1 porcia


Video Návody: How to Cook Fried Chicken | "JFC" | Jamie Oliver (December 2022).