FDA plánuje reguláciu štítkov s nízkym obsahom uhlíka

• Apríl 25, 2024

Doteraz FDA nestanovovala úroveň pre výrobky s nízkym alebo nízkym obsahom sacharidov. Sľúbili, že tak urobia v najbližších mesiacoch.

Problém spočíva v tom, že niektoré spoločnosti vyradia z produktu iba jeden cukor - a výrazne zvyšujú jeho cenu a počet kalórií - a stále sa ho snažia nazvať „zníženým cukrom“. Ostatné spoločnosti označujú svoje výrobky ako „nízko sacharidové“ aj pri počtoch 20 g na porciu alebo vyšších.

Zástupca komisára FDA Lester Crawford sa zaviazal stanoviť pravidlá, ktoré spoločnosti musia dodržiavať, aby spotrebitelia mali pocit, že produkt skutočne dodáva to, čo ponúka.

Kým sa FDA nerozhodne, upozorňuje všetky spoločnosti, že výrazy „low carb“ a „low carb“ NIE sú povolené na žiadnom označení produktu.

Pokiaľ ide o znížené množstvo sacharidov, FDA uvažuje o tom, že nový produkt musí obsahovať najmenej o štvrtinu menej sacharidov ako pôvodný prípravok.

Pre nízke hodnotenie sacharidov požadujú výrobcovia potravín z Ameriky limit stanovený na 9 g / porciu. Spotrebiteľská skupina CSPI by radšej mala limit stanovený na 6 g / porciu.


Knižnica kníh Lowa Carb od Lisy Shea