Osem receptov pudingovej pokladovej ryže

• Apríl 20, 2024

Osem pudingov s pokladom je tradičný čínsky dezert, ktorý sa často podáva na čínsky Nový rok. Táto misa je vyrobená zo sladkej lepkavej ryže a pasty z červených fazúľ, pokrytá rôznymi kandizovanými a inými plodmi v prekrásnom vzore. Vyskúšajte tento osem receptov z pudingovej ryže s pokladom a dajte mi vedieť, čo si myslíte v Čínske jedlo fórum. Užite si to!

2 šálky glutínovej ryže (sladká ryža)
3½ lyžice cukru
3 lyžice masla
½ lyžičky soli
30 čerešní maraschino
1 až 2 malé balenia hnedých hrozienok
1 malé balenie zlatých hrozienok
1 až 2 šálky kandizovaného lotosového semena
½ šálky sirupu osmanthus

1. Opláchnite ryžu pod tečúcou vodou, až kým nebude číra. Potom nechajte pol hodinu pôsobiť v nádobe so studenou vodou.


2. Potom ju vypustite, pridajte 2 šálky studenej vody a zohrejte ju na vysokej hodnote. Nechajte ryžu uvariť.


3. Akonáhle vrie, zohrejte ho na nízku teplotu, prikryte ho a nechajte ho variť, kým sa voda celkom nevstrebe, asi 15 minút. Potom vypnite teplo a nechajte ho stáť ďalších 10 minút.


4. Po 10 minútach dôkladne premiešajte cukor, iba 2 polievkové lyžice masla a soľ do ryže.


5. Nakrájajte čerešne maraschino na polovicu.


6. Potom pomocou zvyšnej lyžice masla namažte celú vnútornú časť stredne veľkej žiaruvzdornej misy. Uistite sa, že táto miska pohodlne sedí vo vnútri vášho parného koša. Na premazanie tejto misky môžete použiť aj menej alebo viac masla.


7. Potom v strede spodnej časti misky umiestnite 3 čerešne do polovice a vytvorte malú hviezdu. Potom položte prsteň kandizovaného lotosového semienka okolo čerešní.


8. Potom okolo lotosových semienok vložte prsteň hnedých hrozienok.


9. Potom urobte ďalší kruh čerešní.


10. Potom opatrne položte na višne čerešňový kruh so zlatými hrozienkami. Prstene ovocia by teraz mali vychádzať po stranách misy, kde je ťažké urobiť ďalší prsteň ovocia.


11. Teraz opatrne položte asi jednu tretinu ryže na vrch položeného ovocia a tento ovocný prsteň udržiavajte na dne misy. Tento vzor bude ozdobným vrchom pudingu vo finálnej miske. Položte ryžu až na vrchol hrozienok.


12. Akonáhle je ryža na vrchole ovocia, opatrne pridajte vrstvu pasty z fazule červenej fazule, pričom okolo okraja medzi ryžou a okrajmi misy ponechajte asi 2,5 palca medzeru.


13. Potom pridajte ďalšiu tretinu ryže na vrch fazuľovej pasty a opäť nechajte asi 0,5 palcový priestor okolo okraja medzi ryžou a stranami misky.


14. Potom do priestoru po stranách misky pridajte prsteň hnedých hrozienok a prsteň čerešní a ak máte miestnosť, pridajte ďalší prsteň kandizovaných semien lotosu.


15. Položte zvyšnú ryžu na vrch a pevne ju zatlačte rukou.


16. Potom misku prikryte fóliou, vložte ju do parníka a na 45 minút naparte.


17. Potom vyberte misku z parníka a nechajte ju vychladnúť na dotyk.


18. Potom dajte platňu na vrch misky a opatrne ju prevráťte tak, aby na platňu úhľadne vyšla.


19. Potom jemne pokvapkajte na sirup a podávajte.



Video Návody: 八宝饭~传统美食 详细做法 ❤How to make Eight Treasure Rice #littleduckkitchen (Apríl 2024).



Osem receptov na puding s pokladom ryže, čínske jedlo, recept na puding z osem pokladov ryže, osem pudingov z ryže s pokladom z ryže, recept na čínsky puding, recept na čínsky Nový rok, recept na čínsky dezert, recept na dezert