Ľahký írsky ovsený chlieb recept na zemiaky

• Apríl 19, 2024

Čo môže byť viac írskeho ako ovos a zemiaky? Tento vynikajúci chlieb sa spája do ľahko pripraviteľného chleba, ktorý je vhodný kedykoľvek. Chlieb má orechovú štruktúru vďaka ocelovým rezaným ovsom (nazývaným tiež ovsená kaša s hlavičkou) a celej pšeničnej múke, hoci všetku bielu múku možno použiť ako štipku. Ak je k dispozícii automatický stroj na pečenie chleba (ak sa nepredáva v obchodoch so spotrebným tovarom za približne 5,00 dolárov), čas na uvedenie do prevádzky je asi 10 minút, aby sa do stroja dostali ingrediencie, čo robí všetku prácu a bzučiaky keď je cesto pripravené. Zostávajúce zemiakové kaše sa môžu použiť, ale ak nie sú k dispozícii, fungujú okamžite zemiaky („falošné“ zemiaky AKA v domácnosti Hancock). Žiadny z oficiálnych ochutnávačov Hancock by neuvažoval o konzumácii falošných zemiakov, ale pri použití v chlebe sú nerozoznateľné.

Tento chlieb je nebeský len z rúry a skvele opeká. Zostane tiež vlhký niekoľko dní, aj keď je pochybné, že vydrží tak dlho. Pretože to vytvára dva bochníky, jeden môže byť zamrznutý inokedy, ak to vyzerá, že nebude jesť. Môže sa vyprážať aj v slaninovom tuku (srdcový infarkt na tanieri) ako tradičný sprievod k írskym farmárskym raňajkám slaniny, írskych bangers, čierneho pudingu, bieleho pudingu, vajec, paradajok a húb.

Vytvára 2 štandardné bochníky

1 3/4 šálky vody
2/3 ovsené rezané ovosy
1/2 šálky suchého mlieka
2 šálky celozrnnej múky
2 šálky bielej múky
2/3 ovsa valcovaného šálky
1/4 šálky hnedého cukru
1/4 šálky masla
3/4 šálky zemiakových vločiek zmiešaných s 1/2 šálky vody alebo 1 šálkou zvyšnej zemiakovej kaše
2 lyžičky soli
1 polievková lyžica droždia

1. Vložte ingrediencie v poradí uvedenom na panvici automatu na pečenie chleba.


2. Spustite stroj a nechajte ho bežať päť minút; poškrabať gumy škrabkou po stranách a skontrolovať, či ingrediencie tvoria guľu. Ak je cesto príliš tuhé, pridajte trochu vody; ak je cesto príliš mäkké a lepkavé, pridajte trochu múky.


3. Po skončení cyklu obráťte cesto na ľahko múčny povrch a nakrájajte ho na dva kusy.


4. Rolovajte alebo potláčajte každý kus do obdĺžnika asi 10 x 6 palcov.


5. Pevne stočte, pritlačte okraj, potom vytiahnite boky a zovretím vytvorte bochník.


6. Položte švy bochníkov stranou nadol do dvoch bochníkových panvíc, ktoré boli postriekané nepriľnavým striekaním.


7. Nechajte bochníky stúpať, až kým sa nezvýšia na dvojnásobok.


8. Počas stúpania predhrievajte rúru na 350 °.


9. Keď sú bochníky pripravené, pečte ich v predhriatej rúre 40 - 45 minút, alebo kým nezaznamenávajú dutiny, keď na ne klepnete.


10. Vyberte z rúry a obráťte sa na chladiaci stojan, aby vychladol.


11. Skladujte v tesne uzavretých vreckách niekoľko dní alebo mrazom pri dlhšom skladovaní.

Suma na jeden rez
Kalórie 135 Kalórie z tuku 23
Percento celkových kalórií z: Tuk 17% Proteín 13% Karb. 70%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 3 g
Nasýtený tuk 1 g
Cholesterol 6 mg
Sodík 232 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 24 g
Vláknina 2 g
Cukry 0 g
Proteín 4 g

Vitamín A 3% vitamín C 5% vápnik 0% železo 4%

Video Návody: Pečené fit rybacie guľky (bez múky) - fitness recept (Apríl 2024).