Pitie doma
Milujem čítanie výsledkov ankety, ale výsledky beriem so zrnkom soli. Demografické segmenty sú často izolované a zamerané na dosiahnutie požadovaných výsledkov a často sa kladú otázky, aby sa dosiahli požadované odpovede. Napriek tomu si myslím, že ankety sú zábavné.

Vezmite si napríklad nedávny prieskum Gallup a získajte titulky. Analýza výsledkov prieskumu údajne naznačuje, že naša klzká ekonomika spôsobuje, že Američania pijú viac ako inokedy, alebo aspoň od roku 1985, keď Ronald Reagan húpal nad americkým diskrečným dolárom. Gallup tvrdí, že 67% z nás rutinne prevracia. A čo viac, viac dnes pijeme doma, nie vo verejných zariadeniach, ako to robíme, keď máme dosť peňazí na noc v meste.

Aj keď viac z nás pije, bary a reštaurácie zápasia s neľútostným predajom likérov, čo je v ekonomike poklesu dosť neobvyklé. Predaj likérov historicky zostal stabilný alebo sa zvýšil počas predchádzajúcich recesií, čo viedlo ekonómov k tomu, aby považovali priemysel nápojov pre dospelých za dôkaz recesie.

Prieskum hovorí, že v roku 2009 klesol v priemere o 4,6% predaj všetkých alkoholických nápojov - piva, vína, koktailov - v reštauráciách a baroch. Kompenzáciou tohto poklesu predaja sa zariadenia, ktoré predávajú likéry na spotrebu mimo priestorov, napríklad doma, tešili z 1,2% nárastu predaja.

Ako inak sa v poslednej dobe zmenili americké trendy v pití? Podľa prieskumu spoločnosti Gallup sme od roku 2009:

--- Pite každý mesiac doma v priemere 10 nápojov

--- Každý mesiac konzumujte mimo domácnosti iba 5,7 nápoja

--- Utrácajte menej za fľašu, vyššie uvedené značkové značky poskytujú úspornejšie možnosti

--- Predám viac vín v cenovom rozpätí $ 8 - $ 15 ako v rozmedzí 40 - 60 dolárov

Vládne vlády, ktoré majú hlad po hotovosti, sledujú trend pitia doma a majú na zreteli nové možnosti výberu daní. Posun do šťastnej hodiny doma polstroval pokladnice 35 štátov, ktoré umožňujú supermarketom predávať víno. Iné štáty, vrátane New Yorku, zvažujú legislatívne zmeny, aby otvorili tento a ďalšie zdroje potenciálnych výnosov z likérového priemyslu.

V štátoch, v ktorých je to legálne, maloobchodníci, ktorí sa v minulosti vyhýbali predaju alkoholických nápojov, s nimi teraz tlačia police. Napríklad spoločnosť Walgreens oficiálne zakázala predaj všetkých dospelých nápojov pred viac ako 15 rokmi; žiadny Walgreens neuchováva nikde predávaný chlast. Mimochodom, tak ako tak. Teraz si môžete vyzdvihnúť svoje koktailové opravy, keď si vyberiete svoje recepty.

Vidím sa vo výsledkoch ankety. Strávil som menej za fľašu a za posledné roky pijem doma častejšie. Nemyslel som na to ani tak ako na otázku ekonomiky, ale ako na jeden zo stále prísnejších zákonov s tvrdými sankciami za pitie a vedenie vozidla. Aký problém.

Baví ma kokteily pre potešenie a relaxáciu a pokiaľ ide o relaxáciu, miesto ako domov nie je.