Recepty kukuričného chleba
Kukuričný chlieb je v našom dome veľmi obľúbený. Poskytujeme niekoľko rôznych verzií, pretože každý z nás má obľúbenú konzistenciu a štruktúru. Zatiaľ čo môj manžel má rád viac svojho koláča, dávam prednosť hrubšiemu kukuričnému chlebu. Každý hovorím sám za seba. Takže nechajme ísť na nejaké recepty, ktoré nás pokryjú všetkých.


Cmar kukuričný chlieb
Výťažok 8 porcií

prísady

1/4 libier masla
2/3 šálky bieleho cukru
2 vajcia
1 šálka cmaru
1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
1 šálka kukuričnej múky
1 šálka univerzálnej múky
1/2 lyžičky soli

Smery

Predhrejte rúru na 375 ° F. Namažte liatinovú panvicu a vložte ju do rúry, kým pripravujete kukuričný chlieb.
Roztopte maslo v panvici alebo v mikrovlnnej mise. Položte na pult a zamiešajte cukor. Rýchlo pridajte vajíčka a bite, kým sa dobre nezmiešajú. Zmiešajte cmar s jedlou sódou a zamiešajte. Miešajte kukuričnú múčku, múku a soľ, kým sa dobre nezmiešajú a zostane málo hrudiek.
Nalejte do vymastenej vyhrievanej panvice. Pečte v predhriatej rúre po dobu 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým špáradlo vložené do stredu nevychádza čisté.


Základný maslový kukuričný chlieb
Výťažok 8 porcií

prísady

2/3 šálky masla alebo margarínu, mäkčené
1 šálka cukru
3 vajcia
1 2/3 šálky mlieka
2 šálky. viacúčelová múka
1 1/3 šálky kukuričnej múky
4 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1 lyžička soli

Smery

Predhrejte rúru na 400 ° F.
V miešacej miske smotanové maslo a cukor. Kombinujte vajcia a mlieko. Kombinujte múku, kukuričnú múčku, prášok do pečiva a soľ; pridajte do krémovej zmesi striedavo s vaječnou zmesou.
Nalejte do namazaného 13-palca. x 9-in. x 2-in. forma na pečenie. Pečieme 22 - 27 minút alebo kým špáradlo vložené blízko stredu nevyjde čisté. Rezané do štvorcov; slúži teplá.



Južne od hraníc kukuričného chleba
Výťažok 12 porcií

prísady

1 šálka masla, rozpustené
1 šálka bieleho cukru
4 vajcia
1 (15 unca) môže mať kukuricu v krémovom štýle
1/2 (4 oz) môžu nasekané zelené papriky chile, odkvapkané
1/2 šálky syra Monterey Jack
1/2 šálky syra Cheddar
1 šálka univerzálnej múky
1 šálka žltej kukuričnej múky
4 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky soli

Smery

Predhrejte rúru na 300 ° F. Namažte pekáč s rozmermi 9 x 13 palcov. Vo veľkej mise rozotrite maslo a cukor. Porazte vajcia jeden po druhom. Zmes v smotanovej kukurici, čile, syri Monterey Jack a Cheddar.
V samostatnej mise rozmiešajte múku, kukuričnú múčku, prášok do pečiva a soľ. Pridajte kukuričnú zmes múku; miešajte do hladka. Nalejte cesto do pripravenej panvice. Pečieme v predhriatej rúre po dobu 1 hodiny, kým špáradlo vložené do stredu panvice nevyčistí.


Muffiny z kukurice Corndog
Výťažok 12 až 18 muffínov

prísady

1 recept podľa vlastného výberu kukuričného chleba
1 balenie hot dogov nakrájané na kúsky
1 1/2 šálky syra čedar

Smery

Predhrejte rúru na 400 ° F alebo 200 ° C. Ľahko namastite plechovky na muffiny.
Pripravte kukuričný chlieb podľa pokynov receptu. Skombinujte syr do cestíčka, zložte horúce kúsky psov a lyžicu premiešajte do muffinových plechoviek až do 2/3. Pečieme 14 až 18 minút alebo do zlatohneda.


Zamiešajte in vždy vynikajúci spôsob, ako vykopať kukuričný chlieb. Vaša predstavivosť je limit, tu je niekoľko mojich obľúbených - šunkové kúsky, paprika, slanina, zelenina, ako je brokolica a kukurica, ako aj zelená cibuľka a cesnak. Syry sú vynikajúcim syrom a ovocie, ako sú čučoriedky a maliny, sú vynikajúce. Orechy ako lieskové oriešky alebo pekanové orechy sú vždy dobré. Čili robia skvelý rozruch, rovnako ako ochutené oleje. Bavte sa a experimentujte.


Video Návody: Pečenie z kvásku s Lenkou Mančíkovou (December 2021).