Klimatické zmeny ovplyvňujú čaj Assam
Klimatické zmeny ovplyvňujú čaj Assam

V poslednej dobe si vedci a majitelia čajových plantáží všimli jemné, ale merateľné poklesy vo výrobe čaju Assam. Zdá sa, že náš svet a jeho prostredie v súčasnosti ovplyvňujú čaj pestovaný v regióne Assam.

Zozbierané globálne fakty ukazujú, že tu v regióne Assam, rastúce teploty a nepredvídateľné počasie vyvíjali na pestovateľov čaju Assam veľký tlak. Výsledkom bude obrovský vplyv na celý čajový priemysel.

Čaj Assam je čierny čaj iba z oblasti Assam v Indii. Pestuje sa na hladine mora alebo v jej blízkosti. Assam je stále považovaný za najväčší čajový región na svete. Assam počas monzúnovej sezóny má vysokú úroveň zrážok približne 10 až 12 palcov za deň! Potom čoskoro potom teploty vystreknú až 103 stupňov (f) a vlhkosť je neznesiteľná! Ale to je báječné a najlepšie podmienky na pestovanie a zber čaju.

V súčasnosti skúmajú svoje možnosti aj vedci, ako aj výskumné centrum čaju Tocklai a indická rada čajovníkov. Chcú začať pomáhať a pomáhať pri zvrátení účinkov zmien počasia a životného prostredia.
Niektoré veci, ktoré sú na programe vedcov, sa zaoberajú poklesom a výskumom pestovania, zberu a dokonca aj hnojív, ktoré sa používajú na čajovníky. Mnohí prišli s mimoriadnymi nápadmi, ktoré majú pomôcť pri progresii úpadku. Vedci študovali metódy vrátane zavlažovania a dokonca klonovania konkrétnych čajových rastlín. V tejto dobe si vedci tiež všimli, že chuť a chuť sa mierne zmenili. Vedci sa dokonca pokúšajú rozmnožiť hybridné rastliny, ktoré budú podstatne tolerantnejšie voči suchu.

Myšlienkou tejto doby je prístup k biodiverzite a ochrane a dokonca aj vytvorenie „čajových lesov“, ktoré by zabezpečili pokrytie porastov čajovníkov, a tiež obmedzujú eróziu pôdy.

Aj keď však indická čajová doska stále povzbudzuje nové čajové plantáže a nové čajové záhrady, stále sa považuje za „horúce miesto“. Strata pôdy v dôsledku erózie, vplyv na človeka, oplodnenie a dokonca aj ochrana proti škodcom sú len niektoré z hlavných sporov. Vedci povzbudzujú predstavenstvo, aby priviedli Assamove plantáže „späť“ do pôvodného stavu. Iní majú pocit, že sa čajovník Assam v priebehu času prispôsobí.

Či sa čajové rastliny stanú odolnými alebo nie, väčšina pestovateľov čaju stále vyhľadáva realizovateľné a environmentálne stabilné a nákladovo efektívne nápady.

Slaná príchuť Assamu je stále vyhľadávaným čajom, krajiny ako Irán, Ghana a Srí Lanka pomaly vstupujú na trh Assam / čierny čaj a robia malý rozdiel v oblasti zisku.

Assam však dodnes dodáva a vyváža asi jednu tretinu čierneho čaju Assam z celého sveta.