Vianoce

• Apríl 18, 2024

Vianočné obdobie je najvyšší čas na návštevu Karibiku, a to viac ako jedným spôsobom. Toto je obdobie chladenia „vianočných vetrov“ s miernymi teplotami a sviežimi večermi, pestrými miestnymi oslavami a prílivom turistov. V priebehu decembra sú ostrovy ako Barbados, Anguilla a St. Barths zaplavené návštevníkmi A-listov, ktorí zapínajú na súkromný prúd alebo megajachtu. Druhou stránkou je, že toto je najdrahší čas na návštevu, pričom väčšina hotelov a víl je plne obsadená. Vianoce v Karibiku však odhaľujú množstvo miestnych tradícií.

Španielske ostrovy
Portoriko a Dominikánska republika sa počas prázdnin menia, so slávnostnými tradíciami, ktoré predchádzali ére prúdových motorov a luxusných hotelov. Obľúbenou pochúťkou je pastele en hoja, podobne ako tamale, v ktorej je mleté ​​korenené mäso obalené v kasavskej alebo banánovej múke a dusené v banánových listoch. Tvrdá práca, ale chutná. Hlavným festivalom na španielskych ostrovoch je Štedrý deň, známy ako „La Noche Buena“. Darčeky a darčeky neprichádzajú až do 6. januára, noci Kráľovskej noci, hoci mnoho modernizovaných ostrovov sa rozhodlo darovať vianočný deň. Počas celej sezóny ožívajú najmenšie mestá až po veľké mestá oslavami, vyznamenaniami a možnosťou vyraziť na ulicu a vychutnať si spoločný tanec a prípitok.

Francúzske ostrovy
Cestujte cez Guadeloupe alebo Martinik a zažijete čarovnú zmes karibských a európskych vplyvov. Na Štedrý deň sa opäť stretávajú rodiny a spoločenstvá, keď hlavným jedlom na stole je pečené bravčové mäso, šunka, ryža a hrach a vianočný koláč „buche noel“. Zdá sa, že Vianoce na francúzskych ostrovoch sa začínajú koncom novembra častým nočným spievaním koled, spoločenskými podujatiami a večierkami. Keďže je to územie „Ti Punch“, čo je otepľovacia zmes miestneho rumu, limetového a trstinového sirupu, nie je nedostatok vianočného ducha na namazanie osláv.

Britské ostrovy
Britské ostrovy ako Jamajka, Barbados, Grenada a Antigua si oddávajú pochúťky, ako sú Rum Cake, Egg Nog a Black (Fruit) Cake. Turecko opäť nie je obľúbené mäso pri jedálenskom stole. Väčšina ostrovov sa rozhodla pre pečené bravčové mäso a šunku. Známym sezónnym jedlom na Barbadose je „džbán“, vyrobený zo slaného mäsa, hrášku z holuby a kukuričnej múky. K občerstveniu na ostrovoch v tomto ročnom období patrí šťaveľ, zázvorové pivo a ponche de crème (špecialita Trinidad s rumom, vajcom, muškátový oriešok a sladené mlieko). Na Jamajke ostrov ožíva počas vianočných sviatkov, ale je tiež čas vyhodiť starý, vyčistiť dom a pripraviť sa na nový rok. Dajte si pozor na karnevalové slávnosti Johnkanoo, maškarné predstavenie, ktoré sa obzvlášť pozoruje vo vidieckych oblastiach.

Celkovo je Karibik počas Vianoc očarujúcim miestom. Tradične je to región s vysokou mierou náboženského vyznania. Kombinuje intenzívne bohoslužby s oslavami neskoro v noci a rodinnými aktivitami. Je to však vynikajúci čas na návštevu ako outsider, pretože je to tiež jedno z najpríjemnejších období roka, a dokonca aj osamelý turista by sa mohol ocitnúť v polnočnej kreolskej službe.