Kuracie mäso s receptom na divú ryžu

• Apríl 23, 2024

Moja matka vyrobila tento úžasný kuracie mäso a divú ryžu na kuchárskom stretnutí v decembri minulého roka. Bola to skutočne jedna z najchutnejších vecí, ktoré som zjedol dlho a ostatné dámy súhlasili! Je to určite chladná, zúfalá zimná nočná panvica, ktorá vás zahreje dovnútra a von. Podáva sa s pekným zeleným šalátom, vďaka čomu je vynikajúcim jedlom.

Toto je pomerne intenzívny recept, preto ho odporúčam zdvojnásobiť a zmraziť jednu nepečenú kastról na neskôr. Určite to stojí za námahu. Každý recept slúži 12.

zloženie:

2 3 librové celé kurčatá
1 šálka vody
1 šálka sherry
2 zelerové stonky
1 ½ lyžičky soli
1 cibuľa, štvrtá
½ lyžičky kari
¼ ochutenie hydiny
¼ lyžička korenia
16 oz. balenie zmesi dlhých zŕn a divej ryže
½ šálky masla
1 libra nakrájané huby
1 banda zelenej cibule, nakrájanej na plátky
1 šálka kyslej smotany
1 smotanu hubovej polievky
1 ½ šálky sušienok Ritz alebo Club, drvených
1 môže vyprážanú cibuľu
¼ šálky masla, roztavené
Každý z cesnakového prášku, paprika

Smery:

Vo veľkej holandskej peci prineste prvých 9 ingrediencií do varu. Zakryte a nechajte variť asi 1 hodinu. Rezervuj vývar a nechaj kurčatá vychladnúť. Vykostujte kurčatá a nakrájajte mäso na kocky.

Nalejte kuracie vývar cez sitko. Použite vývar na varenie zmesi divej ryže podľa pokynov v obale.

Predhrejte rúru na 350 stupňov F.

Na panvici roztavte ½ šálky masla a hríbov a zelenej cibule. Kombinujte ryžu, kuracie mäso a zeleninu vo veľkej mise. Pridajte kyslú smotanu a šampiňónovú polievku a dobre ich skombinujte.

Nalejte obsah misky do vymasteného 4-kvartového hrnca. V malej miske kombinujte drobky, vyprážanú cibuľu, ¼ šálky rozpusteného masla, cesnaku a papriky. Rozložte zmes na kastról.

Prikryte a pečte 15 až 20 minút pri 350 ° F. Odhaľte a pečte ďalších 5 až 10 minút, až kým nezmiznú a bublajú.

Vyberte z rúry a pred podávaním nechajte 5-10 minút.

Úspory času:

Toto je recept, ktorý je časovo náročný, ale nemôžem sa nad tým dosť vziať. Je to nádherné!

Na úsporu času však použite pečené kurčatá zakúpené v obchode a pripravte kuracie vývar. K dispozícii je tiež niekoľko rýchlejších varení zmesi divej ryže. Tieto šetriče času sa môžu oholiť viac ako hodinu pred varením a prípravným časom, čo môže byť záchranca, keď máte veľa hladných úst.

Video Návody: Kačacie prsia │Zuzana Machová (Apríl 2024).