Hrozno Buffalo a Catawba sú dve skvelé odrody hrozna, ktoré sú ľahko dostupné. Sú ideálne pre záhrady.
Buffalo Grape
Táto čierna odroda hrozna je veľmi odolná. Je vhodný do zón 5 až 8. Hrozno Buffalo pochádza z experimentálnej stanice v Ženeve v New Yorku. Rastlina je rezistentná na väčšinu chorôb.
Rusté víno bude potrebné orezať. Hrozno typu Concord, táto ľahko pestovateľná odroda je ideálna pre záhrady a miestne trhy. Veľmi produktívna rastlina je americký hybrid.
Rozvíja sa vo väčšine regiónov a na severozápade a juhu veľmi dobre. Ak je rastlina zasiahnutá neskorým mrazom, rastlina sa zvyčajne rozmnoží a nesie úrodu ovocia.
Hrozno Buffalo sa vysoko oceňuje a bolo opísané ako „najlepšie ochutené skoré modré hrozno“ a „jedno z najchutnejších zo všetkých hrozna“.
Farba hrozna sa môže líšiť. Môžu byť čierne, červenkasto-fialové, tmavo modré s ťažkým kvetom, černo-červené alebo čierne. Tieto dozrievajú v polovici sezóny asi týždeň pred Concordom, zvyčajne prvý alebo druhý týždeň v októbri.
Tieto vysoko kvalitné aromatické hrozno tvorí veľké až stredne veľké husté zhluky. Hrozno slipu strednej veľkosti má veľmi jemnú a priehľadnú dužinu. Majú úžasne bohatú, výraznú, príjemnú a sladkú chuť s nádychom korenia a koláča. Hrozno byvolie sa dôrazne odporúča na konzumáciu čerstvého ovocia, džúsu a vína.
Catawba Grape
Neznámy pôvod, táto odroda existuje približne od roku 1823. Vznikol v Severnej Karolíne. Hardy do zón 5 až 8, je veľmi obľúbený medzi komerčnými pestovateľmi.
Táto odroda potrebuje dlhú vegetačnú sezónu, aby správne dozrievala, čo ju robí najvhodnejšou pre južné a ďalšie teplé oblasti. Napriek tomu sa mu darí na severovýchode a na Stredozápade, aj keď má dobrú polohu.
Veľmi energická rastlina má len niekoľko problémov s chorobami, okrem plesní. Pre hrozno Catawba sa odporúča riedenie ovocia.
Patrí k najlepším hroznom na skladovanie, pretože dobre skladujú až do marca. Ovocie dozrievajú v polovici sezóny až veľmi neskoro, zvyčajne tretí októbrový týždeň.
Medzi najlepšie z neskorých dozrievajúcich červených hrozien, ktoré zvyčajne dozrievajú o 2 týždne neskôr ako Concord. Tieto tvoria veľké, trochu kompaktné, husté zhluky.
Hrozno Catawba sa môže líšiť farbou. Môžu byť červeno-bronzové, fialové, červenkasto-fialové, bronzovo červené alebo matne fialové. Plody strednej veľkosti sa pohybujú od okrúhleho po oválne alebo sférické.
Hrozno je veľmi sladké a šťavnaté s vôňou foxy. Tieto univerzálne hrozno sa odporúča pre želé, džemy a šampanské. Hrozno Catawba sa bežne používa na výrobu vína a džúsu.