Brokolica s cesnakovou omáčkou

• Apríl 19, 2024

Brokolica s cesnakovou omáčkou je obľúbená čínska reštaurácia. Brokolica varená, až kým nebude chrumkavá a potom hodená do sviežej cesnakovej omáčky, vytvorí skvelú prílohu s takmer akýmkoľvek jedlom. Obzvlášť dobre to funguje s čajom údeným kuracím mäsom alebo dusenou rybou a stranou vyprážanej ryže. Vyskúšajte tento lahodný recept na prílohu a dajte mi vedieť, čo si myslíte v Čínske jedlo fórum. Užite si to!

Ak chcete sledovať tieto pokyny, kliknite sem

2 brokolice koruny
2 strúčiky čerstvého cesnaku
1 zelená cibuľa
2 lyžičky kukuričného škrobu
1 lyžica arašidového oleja

Prísady omáčky:
½ šálky kuracieho vývaru
1 lyžica sójovej omáčky

1. Opláchnite brokolicu pod tečúcou tečúcou vodou. Potom odrežte kvety každej brokolice a buď stopky vyhoďte alebo ich uložte do budúceho receptu. Rozdeľte veľké kvety na menšie kúsky. Tieto kusy vložte do nádoby vhodnej pre mikrovlnné rúry.


2. Potom brokolicu prikryte horúcou vodou a mikrovlnkou na vysokej úrovni asi 6 až 10 minút alebo iba do chrumkavej ponuky. Je to porovnateľné s ich predparením. Po dokončení ich vypustite do cedníka a odložte ich nabok.


3. Pomocou noža opatrne rozdrvte každý strúčik cesnaku. Potom ich olúpame, rozdrvíme na malé kúsky a odložíme nabok.


4. Opláchnite zelenú cibuľku pod tečúcou vodou a dôkladne ju osušte papierovou utierkou. Potom odrežte základňu a asi palec od vrchu zelene a zlikvidujte ju. Zostrihajte stopku na tenké plátky a tieto plátky odložte nabok.


5. V šálke zmiešajte ingrediencie omáčky a odložte nabok.


6. V malej šálke zmiešajte kukuričný škrob s trochou vody, aby sa rozpustil, a potom ho odložte nabok.


7. Potom zahrejte vysoko nepriľnavý wok alebo hrniec. Akonáhle je horúci, pridajte arašidový olej a nechajte ho zahriať.


8. Akonáhle je olej horúci, pridajte cesnak a cibuľu a miešajte ich asi 30 sekúnd až minútu, alebo kým nezískajú svetlo hnedú farbu a vôňu.


9. Potom pridajte brokolicu a ešte jednu minútu opražte.


10. Pridajte omáčku. Nechajte to zovrieť.


11. Akonáhle začne variť, pridajte do zmesi kukuričného škrobu a premiešajte, kým nezhustne. Miešajte, aby sa všetko rovnomerne pokrylo omáčkou a potom ju odstráňte z horúčavy.


12. To robí asi 2 až 3 porcie.



Video Návody: Brokolica s cesnakom (Apríl 2024).



Brokolica s cesnakovou omáčkou, čínske jedlo, brokolica s cesnakovou omáčkou, brokolica s cesnakovou omáčkou, čínska brokolica s cesnakovou omáčkou, čínsky recept, brokolica recept