Základný recept na piškótový tortu
Piškótový tortu je tak všestranný, je dôležité mať dobrý recept na ten, ktorý vychádza vždy dokonale. Tento základný piškótový tortu nikdy nezlyhá, či už je pečený ako listový koláč v želé a používa sa ako prísada v anglickej Trifle, alebo je pečený v malých guľatých panviciach pre špongiu Victoria. Je to dosť vlhké a veľmi ľahké. Jednoduché ingrediencie sa spájajú veľmi rýchlo, takže je to dobrý recept pre tých, ktorí majú málo času.
””
1 1/2 šálky preosiatej múky
3/4 šálky cukru
1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli
1/4 šálky a 3 polievkové lyžice vody
1/4 šálky rastlinného oleja alebo roztaveného masla
3 vajcia, oddelené
1/4 čajovej lyžičky smotany zubného kameňa
  1. Predhrejte rúru na 350 °.

  2. Plechovky na pečenie rozprášte nepriľnavým striekaním, potom riadok s pergamenmi: 2 7 ”sendvičové plechovky, 1 10” panvica s pružinovým tvarom, 1 17 x 11 ”želé želé, 1 13 x 9” koláč alebo 2 8 ”okrúhle torty.

  3. Do zmiešavacej misky spolu preosejte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.

  4. Urobte si dobre uprostred suchých prísad.

  5. Pridajte vodu, olej a vaječné žĺtky.

  6. Beat na strednú rýchlosť, kým hladký, občas škrabanie po stranách misy.

  7. V samostatnej miske porazte vaječné bielky a krém z zubného kameňa, kým nie sú biele tuhé, ale nie suché.

  8. Rozdrvené vaječné bielky postupne zložte do hladkého cestíčku a jemne ich skladajte gumovou špachtľou, až kým sa nezmiešajú.

  9. Nalejte do pripravenej pekáča a pečte dovtedy, kým sa koláč nevystrekne späť do stredu, keď sa jemne dotknete prstom, alebo kým nebude vložené špáradlo čisté.

  10. 7 ”sendvičové plechovky - 15 - 20 minút; 10 ”panvica s pružinovým tvarom - 25-30 minút; 17 x 11 ”želé želé - 15-20 minút; Panvica s koláčom 13 x 9 "30 až 35 minút; 8 ”guľaté panvice - 12-18 minút.

  11. Ochladí sa na stojane a potom sa vyberie z nádoby.

Suma za porciu
Kalórie 124 Kalórie z tuku 40
Percento celkových kalórií z: Tuk 33% Bielkovina 8% Karb. 60%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 4 g
Nasýtený tuk 1 g
Cholesterol 40 mg
121 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 18 g
Vláknina 0 g
Cukry 0 g
Proteín 2 g

Vitamín A 1% vitamín C 0% vápnik 0% železo 2%


Video Návody: Ako pripraviť piškótové cesto? | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla (Marec 2024).