Piškótový tortu je tak všestranný, je dôležité mať dobrý recept na ten, ktorý vychádza vždy dokonale. Tento základný piškótový tortu nikdy nezlyhá, či už je pečený ako listový koláč v želé a používa sa ako prísada v anglickej Trifle, alebo je pečený v malých guľatých panviciach pre špongiu Victoria. Je to dosť vlhké a veľmi ľahké. Jednoduché ingrediencie sa spájajú veľmi rýchlo, takže je to dobrý recept pre tých, ktorí majú málo času.
1 1/2 šálky preosiatej múky
3/4 šálky cukru
1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli
1/4 šálky a 3 polievkové lyžice vody
1/4 šálky rastlinného oleja alebo roztaveného masla
3 vajcia, oddelené
1/4 čajovej lyžičky smotany zubného kameňa
- Predhrejte rúru na 350 °.
- Plechovky na pečenie rozprášte nepriľnavým striekaním, potom riadok s pergamenmi: 2 7 ”sendvičové plechovky, 1 10” panvica s pružinovým tvarom, 1 17 x 11 ”želé želé, 1 13 x 9” koláč alebo 2 8 ”okrúhle torty.
- Do zmiešavacej misky spolu preosejte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
- Urobte si dobre uprostred suchých prísad.
- Pridajte vodu, olej a vaječné žĺtky.
- Beat na strednú rýchlosť, kým hladký, občas škrabanie po stranách misy.
- V samostatnej miske porazte vaječné bielky a krém z zubného kameňa, kým nie sú biele tuhé, ale nie suché.
- Rozdrvené vaječné bielky postupne zložte do hladkého cestíčku a jemne ich skladajte gumovou špachtľou, až kým sa nezmiešajú.
- Nalejte do pripravenej pekáča a pečte dovtedy, kým sa koláč nevystrekne späť do stredu, keď sa jemne dotknete prstom, alebo kým nebude vložené špáradlo čisté.
- 7 ”sendvičové plechovky - 15 - 20 minút; 10 ”panvica s pružinovým tvarom - 25-30 minút; 17 x 11 ”želé želé - 15-20 minút; Panvica s koláčom 13 x 9 "30 až 35 minút; 8 ”guľaté panvice - 12-18 minút.
- Ochladí sa na stojane a potom sa vyberie z nádoby.
Suma za porciu
Kalórie 124 Kalórie z tuku 40
Percento celkových kalórií z: Tuk 33% Bielkovina 8% Karb. 60%
Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 4 g
Nasýtený tuk 1 g
Cholesterol 40 mg
121 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 18 g
Vláknina 0 g
Cukry 0 g
Proteín 2 g
Vitamín A 1% vitamín C 0% vápnik 0% železo 2%
Video Návody: Ako pripraviť piškótové cesto? | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla (Marec 2024).