Táto treska je obľúbenou vianočnou spomienkou pre mnohých Talianov a Talianov.

Baccalà Fritte
Vyprážaná treska

prísady

  • 2 kg sušenej tresky
  • múka ochutená soľou a korením
  • ½ šálky olivového oleja

Smery

  1. Vložte tresku do veľkej misky a zakryte studenou vodou plus 2 “. Namočte tresku chladenú, vymieňajte vodu 3-krát denne, až 3 dni. Vypúšťajte a nechajte vychladnúť, kým nie je pripravený na použitie.
  2. Vyťažte tresku z múky.
  3. Zahrejte olivový olej v panvici na stredne vysokú teplotu.
  4. Pridajte tresku a opekajte, na každú stranu 2 minúty.

Bella Italian Food odporúča

Chata s korením z liatinovej ryby
Táto dlhá, hlboká panvica z Lodge má veľkosť, ktorá sa zmestí na celú rybu. Použite ho na pečenie alebo pečenie v rúre alebo pri ohni. Okrem varenia rýb môžete použiť aj na kurča alebo zeleninu. Na rozdiel od iných riadov je liatina cenená pre svoju schopnosť rovnomerného zahrievania a udržania tepla, takže vaše jedlo dokonale zhnedne. Pomaly dusené pečené jedlá, dusené mäso a polievky závisia od tepelnej retencie, ktorú liatina ponúka. A kukuričný chlieb chrumkavý chrumkavý prostý sa nedeje bez liatiny.

Pridať do Google
Pridať do môjho Yahoo!

Video Návody: Baccalà in pastella – Trucchi per il pesce fritto perfetto (croccante, gustoso e leggero) (Marec 2024).